Форель приготовить

Опубликовано: 27.05.2017

видео форель приготовить

Что приготовить из форели.

Для этого блюда, лучше взять форель покрупнее. Количество ингредиентов, которое обозначено в рецепте, будет впрямую зависеть от величины рыбы. Поначалу необходимо приготовить форель, разрезать ее повдоль брюшка, вытащить внутренности, срезать плавники. Потом сделать надрез под головой рыбы: так будет проще вытащить жабры, см. автора. После чего форель требуется кропотливо вымыть, в особенности снутри, потом просушить с помощью кухонного (картонного) полотенца. Чеснок раздавить с помощью чесночницы, добавить к нему темный молотый перец, соль, малость рафинированного подсолнечного масла. Натереть этой консистенцией форель снаружи и снутри, обернуть в пленку (пищевую).

Бросить так на 10-15 минут, рыбу нельзя мариновать очень длительно, по другому мясо получится жестковатым.

Грецкие орешки очистить от скорлупы, проверить, нет ли цвели, потом смолоть в маленькую крошку с помощью блендера или прокрутить через мясорубку. Укроп мелко порезать. Шампиньоны (магазинные) чистить не требуется, их довольно хорошо вымыть и просушить кухонным полотенцем. После чего порезать грибы маленькими пластинками. Лук режут полукольцами. На сковородку налить немножко рафинированного растительного масла, положить кусок сливочного. Жарить шампиньоны совместно с луком до коричневатого цвета. Смешать размельченные орешки, укроп, жареные грибы, посолить, добавить малость бульона, так, чтоб внутренность не была очень сухой и не вышла водянистой. Нафаршировать брюшко форели данной консистенцией.

Противень выстелить фольгой, положить кольца лука и кружочки лимона, на их выложить фаршированную форель. Сверху также положить лук и лимоны. Завернуть фольгу так, чтоб нигде не было прорывов и отверстий, по другому сок вытечет. Налить на противень малость воды, это позволит рыбе резвее приготовиться и не пригореть. Изготовление форели в фольге займет не больше 20 минут, выпекать при 180 градусах. Принципиально держать в голове, что если бросить рыбу в духовке больше положенного срока, она получится жесткой.


Как приготовить форель? Рыба форель. Кулинарные рецепты.


Форель запеченная в духовке Простой рецепт приготовления Форель в фольге