Молодой чеснок
Свекла -1 шт. на литровую банку
Для маринада:
Уксус 9%-ный — 100 мл
Вода — 100 мл
Соль — 10 г
Сахар — 30 г
Перец - несколько горошин
Головки чеснока (не разбирая на зубчики) на 5 мин опустить в кипяток, а затем оставить в холодной воде на 30 мин.
В подготовленные банки уложить головки чеснока, перекладывая нарезанной соломкой свеклой.
Смешать все компоненты для маринада, вскипятить, залить им чеснок. Пастеризовать литровые банки 10 мин, пол-литровые — 5-7 мин, а потом закатать.
Похожие статьй:
Список похожих постов предоставлен вам плагином YARPP.