Салат дракон

салат дракон

Здравствуйте дорогие читатели, сегодня хочу поделиться с интересным рецептом салата.

Вот что нам необходимо будет:
Для основы:
Куриное филе вареное — 300 г
Фасоль белая вареная — 2 ст.
Лук репчатый— 1шт.
Сметана— 1 ст.л. Соль, перец черный молотый, майоран, укроп — по вкусу
Масло растительное — для пассеровки
Для картины:
Зеленый горошек — 200 г
Черная, бордовая, белая мелкая фасоль и желтая соя — по 0,5 ст.
Перец сладкий красный — 2 шт. Яйцо вареное — 1 шт.
Маслины без косточек, большие — 10 шт.
Масло растительное — 4 ч. л. Кукуруза консервированная — 3 ст. л. Чеснок — 3 зубка
Соль — по вкусу
Для украшения:
фасолина рябая большая
4 помидора черри
перо зеленого лука, майонез
Сделайте основу для блюда. Порезанную кусочками курятину и фасоль взбейте в блендере в пюре. Луковицу мелко нарежьте, спассеруйте на масле, остудите, добавьте в пюре вместе со специями, травами, сметаной. Перемешайте. Сою и всю фасоль сварите по отдельности (не переварите!), солите в конце, откиньте на дуршлаг, разложите по тарелкам.

Добавьте в каждую по 1 ч. л. масла, перемешайте. Блюдо смажьте тонким слоем майонеза. Из фасолево-мясного пюре выложите (руками, ножом, ложечкой…) силуэт Дракона, разровняйте, смажьте майонезом (в дальнейшем при укладывании бобовых используйте его, как клей).
Мозаику начинайте выкладывать с пасти: зубы — белая фасоль, контур вокруг — черная фасоль, верхние и нижние губы — желтая соя. Верхняя часть морды — бордовая фасоль и 2 шт. черной, спереди под губой — половинки бордовой фасоли, клыки — чеснок.

Кстати советую отличные шкафы купе которые хорошо обустроят ваш дом!!

Между ними вложите язык из красного перца. Верхнюю часть Дракона начинайте выкладывать зеленым горошком вокруг глаза из рябой фасолины, потом работайте черной фасолью. Из красного перца вырежьте 2 полукруга — венца с острыми лучами. Один положите возле пасти, дальше — 3 полукруга сои. Потом второй венец, его окантуйте кукурузой — получится законченный контур головы. Из маслин, разрезанных вдоль на 4 части, выложите пол челюстью бороду.

Вокруг головы в нижней части и на затылке положите ряд из 1 — 2 зеленых горошин. Затем — гриву, каждую прядь из 2 рядов зеленого горошка, перемежая полосками нарезанных маслин. Между прядями положите острые полоски красного перца. На голове над черными фасолинами сделайте рожки из полосок маслин. Из сои выложите шею — 4 ряда зернами поперек. Посередине размежуйте их 2 рядами черной фасоли, за ней выложите зубы из сладкого перца.

Горло обозначьте полосой из бордовой фасоли. Место вокруг головы смажьте майонезом, и посыпьте тертым яичным белком. Сделайте часть циферблата: из маслин вырежьте 1,9, 10, 11, 12, выложите над головой  дракона и слегка прижмите (как на фото). Чуть ниже положите помидорки. Два пера зеленого лука будут часовыми стрелками: большую положите на 12, маленькую — на 11. Вот таким простым образом готовится салат дракон. Всем приятного аппетита!!!

Похожие статьй:

1. Салат маленький дракон
2. Томатная лазанья
3. Салат снеговик
4. Салат с макаронами
5. Салат праздничный

Список похожих постов предоставлен вам плагином YARPP.