Кулинарный блог

Такое блюдо любят все, шашлык по-арнаутски. 200 г жирной баранины 4 стручка жгучего перца 4 головки лука севка соль перец растопленный бараний жир зелень помидоры лук Мясо вымыть обсушить отбить нарезать кусочками удалить лишний жир перец нарезать кусочками. Аккуратно нанизать на 2 шампура чередуя мясо перец лук. Обмакнуть шампуры в растопленный жир посыпать смесью соли и [...]

Предлагаю пофантазировать с ингредиентами обычного омлета, что бы приготовить омлет с креветками. 150 г креветок 2 яйца 1 болгарский перец 100 мл молока 2 ст л муки соль перец сливочное масло укроп для украшения 1 /4 лимона Креветки отварить в под соленной воде с добавлением специй и зелени укропа часть креветок оставить для украшения остальные [...]

Вот отличное рецепт котлеты по-киевски.  1 куриное филе 100 г сливочного масла зелень панировочные сухари раст масло соль перец 1 яйцо Зелень измельчить соединить с маслом перемешать разделить пополам сформовать колбаски положить в морозилку чтобы масло застыло. Филе разрезать пополам отбить большое и малое филе посолить и поперчить на середину каждого большого филе выложить кусочек [...]

Очень приятный и вкусный рецепт – отбивная с сыром и ветчиной. 4 свиных битка по 150 г 200 г ветчины 150 г твер­дого сыра листья шпината 1 яйцо 3 ст. л. муки па­нировочные сухари соль перец; 1/2 стак. молока раст. масло Для украшения: листья салата, зелень; вареные овощи по вкусу; ягоды клюквы Свиные битки залить [...]

А теперь давайте приготовим стейки из говядины.  4 стейка из говяжьей вырезки 75 г голубого сыра (например, дор блю) 4 ст. л. соуса чатни 1-2 ломтика чиабатты или любого белого хлеба смесь салатных листьев Разогрейте гриль до максимума. Смажьте 4 подготовленных говяжьих стейка оливковым маслом, посыпьте приправами. Выложи­те на решетку гриля, подняв ее на нужный [...]

Давайте приготовим французское блюдо кок-о-ван или как по другому его называют  курица в вине. курица весом около 1,5 кг  или пара цыплят (разрезать на порционные куски)  1 зубчик чеснока (раздавить) 50 г сливочного масла                                                                  [...]

Вкусная и нежная индейка прекрасно сочетается  в апельсиновом маринаде . 1 индейка весом 5-6 кг 5 зубчиков чеснока (измельчить) 2 апельсина(нарезать кусочками) 450 г красного лука (нарезать) несколько веточек шалфея (измельчить) 1 ч. л. приправы для птицы соль и перец по вкусу Разогрейте духовку до 180°С.  Выложите индейку грудкой вверх на противень. В миске перемешайте [...]