Щавелевая кислота является надежным  консервантом, поэтому такое пюре хорошо  хранится и при комнатной температуре. Его не  нужно стерилизовать, не нужно добавлять соль.

Свежесобранные листья щавеля перебрать,  промыть и нарезать. В кастрюлю налить воду слоем  1-1,5 см, довести до кипения. Уменьшить огонь и  опускать в воду щавель, добавляя новые порции,  пока не получится пюреобразная масса. Горячее пюре расфасовать в стерильные сухие банки, закатать крышками, перевернуть вверх дном до полного остывания.

Поделиться в соц. сетях

0
Нравится

Похожие статьй:

  1. Пятачок из пюре и печеночные ежики

Список похожих постов предоставлен вам плагином YARPP.