Кулинарный блог

Чтобы пюре можно было использовать как основу соусов к  мясу, я закатал его без сахара – при желании сахар можно добавить прямо перед употреблением. Спелые плоды алычи или несладкой сливы моем, провариваем до размягчения и протираем через сито (это самый трудоемкий момент). В полученное пюре добавляем любые целые ягоды без косточек – у меня под [...]

Отличный повод порадовать детей, особенно утром «веселый клоун». Картофельное пюре распределите по тарелке и раз­ровняйте — это будет лицо клоуна, сверху разложи­те салат из свежей капусты в виде копны волос. Гла­за сделайте из отварных перепелиных яиц и кусочков маслин. Щеки и рот — из отварной моркови: бант — из вареной колбасы и зерен кукурузы.

  Гнездышки с ветчиной готовиться следующим образом. Картофель – 400 г Масло сливочное – 50 г Молоко – 2 ст. л. Ветчина-75 г Яйца (лучше мелкие) – 4 шт. Зелень, соль – по вкусу Картофель вымыть, очистить, на­резать, отварить в большой кастрю­ле с соленой водой. Сделать пюре, добавив молоко и половину масла, вымешать, разделить на [...]

  Давайте порадуем детей отличным утренним завтраком  оладьи-рожицы. Мука-100 г Пекарский порошок-1 ст. л. Яйцо -1 шт. Молоко -1 стакан Какао-2 ст. л. Растительное масло – для жарения Смешать муку и пекарский поро­шок. Добавить яйцо и постепенно, взбивая, влить молоко. Переложить немного теста в дру­гую миску, домешать к нему какао. Смазать сковороду маслом, на­греть. Выкладывать [...]

Если у ребенка пропал аппетит, пригласите на обед кого-нибудь из его любимых мультяшных персона­жей! Пятачок из картофельного пюре, запеченного в духовке до легкого ру­мянца. Внутри вылепленной из пюре фигурки – говяжий фарш, обжарен­ный с лучком и зеленью. А в минувшую субботу, ожидая в гости двоюродного брата, мы с Гошей вылепили целое семейство ежей из печеночного [...]

Давайте приготовим Зразы Поумнеешь сразу . Мясной фарш – 0,5 кг Рисовая или гречневая рассыпча­тая каша – 0,5 кг Лук репчатый – 3 шт. Яйца – 2 шт. (по желанию) Растительное масло -для жарения Сметана-100 г Зелень, специи, соль – по вкусу Мясной фарш посолить, попер­чить, разделить на лепешки весом примерно 70 г. Приготовить гарнир: сваренный [...]