Кулинарный блог

  Необыкновенный суп яблочно-тыквенный суп. 2 средние мускатные тыквы (разрезать пополам, удалить семена) 1 ст. л. оливкового масла 1 средняя луковица (нарезать) 1 стебель сельдерея (нарезать) 4 яблока прении смит (очистить, нарезать кусочками) 800 мл куриного бульона 4 стакана воды соль по вкусу Разогрейте духовку до 230°С. Выложите половинки тыквы на выстлан­ный фольгой противень, запекайте [...]

Пора приготовить суп из чечевицы ! 1,5 ч. л. оливкового масла по 1 чашке нарезанного кубиками зеленого и красного перца 1/2 чашки нарезанного лука 1/2 чашки нарезанного сельдерея 50 г чечевицы, замоченной в холодной воде на ночь и обсушенной 1/2 чашки нарезанных помидоров 1 л куриного бульона 1 ч. л. измельченного кумина соль — по [...]

Приготовим луковый суп , и так вот что нам потребуется. 1/2 чашки оливкового масла 8 луковиц, очищенных и наре­занных 1 ч. л. свежего тимьяна, порезанного соль и свежемолотый перец — по вкусу 1 ч. л. чеснока, порезанного 1 чашка белого вина 4 л куриного бульона 8 кусков 2-дневного багета 1 чашка тертого швейцарского сыра В [...]

Пора рассказать как приготовить самый распространенный суп в любой кухни  - это борщ . 1/2 кочана капусты 6 средних картофелин 1 крупная свекла 1 луковица 1 морковь 2 свежих помидора 1 сладкий болгарский перец 2 зубчика чеснока 1 ст. л. растительного масла сок 1/2 лимона 1 лавровый лист 1/2 стакана томатной пасты по пучку петрушки [...]

Время овощей , а теперь  приготовим  морковный суп . 500 г моркови 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 свежих апельсина 50 г изюма 1 ст. л. масла 1 пакетик кориандра 500 мл овощного бульона соль, черный перец, соевый соус — по вкусу зелень кориандра или петрушки   Морковь мелко нашинкуйте. Лук и чеснок крупно порежьте. Разрежьте апельсины пополам, [...]

Давайте приготовим крем-суп из брокколи , которая отлично снижает аппетит. 1/2 среднего кочана брокколи 1 головка репчатого лука 1 зубчик чеснока 400 мл овощного или куриного бульона 2 ст. л. оливкового масла 50 мл жирных сливок соль Разделите брокколи на соцветия, мелко нашин­куйте лук и порубите чеснок. В кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук [...]

Давайте приготовим Суп из моркови с медом. 2 ст.л изюма 1,5 ложки молока 2 ст.л меда 6 шт. моркови Морковь натрите на крупной терке, смешайте с промытым изюмом, добавьте мед. Залейте охлажденным молоком